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Thüringer Bratwurst mit Rippchen auf einem Holzkohlegrill

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Original Thüringer Bratwurst zubereiten

„Echte“ Thüringer Rostbratwürste werden selbstverständlich auf einem Holzkohlegrill, oder in Thüringen auch Rost genannt, zubereitet. In Thüringen wird die Tätigkeit ‚grillen‘ eher mit dem Begriff ‚braten‘ oder ‚rostern‘ verwendet.

Legen Sie die Bratwürste einfach mit einer Grillzange auf den heißen Rost (Grill) und lassen Sie sie von allen Seiten bräunen. Fertig! Den echten Thüringer Geschmack erreichen Sie, wenn Sie Bier zum Abkühlen des Grills verwenden, Wasser ist in Thüringen verpönt.

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